El promedio del aumento mensual de precios en productos de consumo familiar rozó el 5% en Rosario. Esto se desprende del último informe de la Dirección General de Estadística de la Municipalidad de Rosario.

El trabajo presentado por el Municipio se lleva adelante sobre más de 60 productos y se constatan los precios de seis cadenas de supermercados de la ciudad “que disponen de precios online”.

En la comparación de precios entre diciembre y enero, se encontraron considerables aumentos en productos de limpieza (7,6%), seguido por dulces y azúcar y a la par lácteos, ambos grupos con 3,7%.

Otras categorías como conservas, carnes y aceites rondaron el 3%. Es de destacar que las frutas y verduras tuvieron un incremento del 26,8%, pero se presentan como un sector de alta variabilidad, según las estaciones del año y condiciones climáticas.

Por otro lado, entre los productos con menor incremento e incluso una caída en los últimos 30 días se encuentran las infusiones (0,5%) y las harinas y cereales (-1%). Así, el promedio de variación de precios entre diciembre y enero de los once rubros de alimentos y productos básicos del hogar dio 4,98%.

Entre los 65 artículos de “consumo hogareño”, el pollo entero lidera los alimentos con mayor incremento de su precio con un 13,9%, sólo superado, entre los precios relevados, por el champú (16,3%). El cacao en polvo también sufrió un impacto en su precio y creció un 10,5%.

La lista de productos tiene en su cima de aumento mensual de diciembre a enero al champú, con un salto de 16.3%. En segundo lugar, el pollo entero con 13.9% -siendo el alimento con un incremento más pronunciado-. El top five lo completan el acondicionador (10.6%), el cacao en polvo (10.5%) y la manteca (7.8%).

Más atrás llegan los primeros productos de carnicería. El asado con 7.7% de incremento entre diciembre y enero y las hamburguesas con 7.1%. La crema y el café molido también subieron un 7,1%.

De los 65 artículos relevados hay 15 que mostraron una retracción en su precio. El que más bajó fue el pack de galletitas de agua con un 14,1%. También bajaron el té en saquitos (-9.1%) y el queso sardo (-7.5%).